Comment l’utiliser ?
L’apport de protéines recommandé chez un sportif régulier est de 1,5g / kg de poids corporel / jour. Les 2/3 de cet apport doit se faire par l’alimentation courante et 1/3 peut se faire par la Pure Whey protein.

En moyenne cet apport représente 2 shakers par jour. Dans l’idéal, le premier sera pris juste avant l’entraînement et le second sera pris juste après ce dernier.

Qu’est ce qu’un isolat de proteine ?
C’est un procédé d’extraction spécifique qui permet de conserver les qualités nutritionnelles de la protéine en la concentrant et en retirant une bonne partie du lactose et des matières grasses.

Qu’est ce qu’une whey ?
Le lait est composé à 80% de caséine et 20% de lactoserum (whey). Ce dernier possède la plus haute valeur biologique (104), c'est-à-dire qu’elle est la protéine dont les acides aminés sont les plus assimilables par l’organisme humain. Ainsi la whey est très bien assimilée par le corps et l’anabolisme musculaire est donc maximal.
Le lactoserum est aussi très riche en BCAA (Branched Chains Amino Acids), composés de 3 acides aminés (Valine, Leucine, Isoleucine). Prés de 25% des protéines de whey sont des BCAA.
Le lactoserum a une protéine d’assimilation rapide, 10 à 20 minutes après ingestion, produisant un pic rapide d’acides aminés dans le sang.

Quand prendre de la whey ?
Le lactoserum a une vitesse d’assimilation très rapide ainsi c’est une protéines adaptée pour apporter rapidement des acides aminé aux muscles. Elle a donc une action anabolique plus importante que les autres protéines. La whey sera donc consommée proche des entraînements.
L’idéal étant :
- 30 minutes avant l’entraînement afin de fournir le maximum d’acides aminés pendant l’exercice,
- Juste après l’entraînement pour une action de reconstruction musculaire.

Marie
Nutritionniste/Diététicienne d'Aptonia